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榨菜豆豉蒸黄鱼

工艺
难度
人数
口味
鲜香
准备时间
烹饪时间

用料

主料
大黄鱼
1条
涪陵榨菜
1袋
辅料
2汤勺
生抽或味极鲜
10g
蒸鱼豉油
10g
大葱
1段
5g
4片
豆豉
10g

榨菜豆豉蒸黄鱼的做法

步骤
1. 所有材料准备齐全
2. 大黄鱼像这样两边斜切几刀,在鱼身上均匀的摸上料酒,再摸上盐腌制15分钟
3. 一半葱切片和姜片铺在盘子底部
4. 榨菜均匀的撒在鱼身上
5. 干豆豉撒匀,锅里水烧开后把鱼放进去,盖好锅盖蒸15分钟
6. 蒸鱼豉油和生抽调匀,剩下一半大葱切丝
7. 鱼蒸好后,浇上豉油生抽,撒上葱丝,烧热油淋在鱼身上就好啦